维生素B7生物素

维生素B7，生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素。

功能作用

• 是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。
• 构成视沉细胞内感光物质： 生物素在体内氧化生成顺视黄醛和反视黄醛。缺乏时，会出现夜盲症。
• 维持上皮组织结构的完整和健全：生物素是维持机体上皮组织健全所必须的物质。缺乏时，可引起黏膜与表皮的角化、增生和干燥，产生干眼病，严重时角膜角化增厚、发炎，甚至穿孔导致失明。
• 增强机体免疫反应和抵抗力：生物素能增强机体的免疫反应和感染的抵抗力，稳定正常组织的溶酶体膜，维持机体的体液免疫、细胞免疫并影响一系列细胞因子的分泌。大剂量可促进胸腺增生，如同免疫增强剂合用，可使免疫力增强。
• 维持正常生长发育：生物素缺乏时，生殖功能衰退，骨骼生长不良，胚胎和幼儿生长发育受阻。

食物来源

• 在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。

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