维生素B8肌醇

肌醇（英语：Inositol），旧称维生素B8，是一种环己烷的六醇。从哈沃斯投影式来看，这些羟基相对环平面的取向不同，故可区分为多种类型，如肌肌醇、表肌醇和鲨肌醇等。最常见的是肌肌醇。

肌醇的作用

• 降低胆固醇；
• 促进健康毛发的生长，防止脱发；
• 预防湿疹；
• 帮助体内脂肪的再分配（重新分布）；
• 有镇静作用。
• 肌醇和胆法素一起结合，制成卵黄素。
• 肌醇在供给脑细胞营养上，扮演重要的角色。

肌醇缺乏症

湿疹，头发易变白。

肌醇的来源

富含肌醇的食物：动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜、全麦谷物。

营养补品：6个以大豆为主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和胆碱各244mg；粉末状卵磷脂可溶解在液体中；大多数复合维生素B制剂中含有100mg的肌醇和胆碱。一般每日的摄取量是250～450mg。