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连续6年霸榜“最佳饮食”的地中海饮食,它到底有什么神奇?
经常会有人问我:到底怎么样吃才更健康?哪种饮食方式最健康? 最近,《美国新闻与世界报道》在 30 多名营养学家、医生和流行病学家的帮助下,对 24 种饮食进行了分类排名,结果——地中海饮食再次被评为最佳饮食[1]。 这是地中海饮食的连续第六年夺冠。 到底什么是地中海饮食?地中海饮食真的更健康吗? 01 什么是地中海饮食? 地中海饮食,顾名思义,是一种以希腊、意大利等地中海沿岸国家的一种传统饮食习惯…- 45
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这类人换盐吃,每年能减少100万人死亡!你家吃的什么盐?
根据 2022 年世界减盐周的报告显示,2017 年全球因高盐饮食死亡的人数达 300 万人,在我国死亡人数达 165 万人。 尤其是那些平时吃盐多、口味重、血压高的人群,其实只要换一种盐,就能够很大程度避免这种问题。 盐是厨房中必备的调味品,可以提供咸味,做菜如果没了盐,那简直是“食之无味,弃之可惜”。 虽然盐是美食中必不可少的重要角色,但也不是越多越好。 过多吃盐会增加很多健康风险,比如大家熟…- 18
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高血压必看!降血压别单靠吃药,来试试得舒饮食!
说起健康的饮食模式,很多人都会想到日本人的饮食模式,以及地中海饮食模式。 2016 年,在美国举行的一次年度饮食模式的评选中,得舒(dietary approach to stop hypertension,DASH)饮食从 35 种饮食模式中一举夺魁,成为 2016 年度最佳饮食模式。 DASH 饮食又称降压饮食,是一种可以预防高血压的健康饮食方式。 DASH 饮食起源于 1997 年美国的一项…- 34
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吃太咸危害太多,低钠盐更健康!华西医生:但这类人不能吃
烟熏的腊肉,风干的香肠,一家一坛泡菜,不管炒啥子菜都要瓦两瓢儿豆瓣酱; 说起养生就吃蹄花汤,美味的评判却是旁边的蘸碟;莫得胃口就吃稀饭榨菜,或者来二两凉面巴适得板...... 看出来了吧,今天的主角不是啥子火锅冒菜串串烧烤钵钵鸡了! 而是家家户户都有,老老少少皆知,天天都会看到/吃到的家庭饮食成分——盐! 吃得han(咸) 不是啥子好事 四川人的餐桌,从不缺少丰富!“有盐有味”不止是对餐食的褒奖,…- 60
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春节期间如何健康吃?各类人群饮食建议都在这
农历新年是中华民族重要的传统节日,春节期间亲朋团聚、走亲访友,饮食方面少不了大鱼大肉。这也给我们的胃肠带来了“不小的压力”,特别是一些高油腻、高脂肪的食物非常不利于胃肠道消化,过多摄入可能会引起疾病。 图虫创意 春节期间的饮食如何兼顾营养、健康和美味?这就来跟大家说说关于春节饮食的相关贴心建议。 01 春节饮食注意这8点 尽量少油少盐少糖 油、盐、糖虽然能为菜肴提供美味,但过量摄入却不利于健康。 …- 24
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有没有最健康又不长胖的零食?有,也没有
零食不仅包括水果、坚果及薯片,正餐之外有能量的食物或饮料都算零食。比如没有任何添加的茶水不是零食,但奶茶就是零食。 吃零食的人越来越多,不止为了抵挡饥饿,更多人目的是美味、减肥或打发时间[1, 2]。现在可选择的零食种类也越来越多,我们吃点什么好呢? 存不存在最健康的零食? 对于健康人,最健康的全天饮食方案是存在的。目前遵循《中国居民膳食指南(2022)》就可以满足多数人的健康需求。 但饮食需求在…- 19
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脊髓损伤者金字塔饮食管理
作者:杨小鑫、齐燕;主审:翟华 单位:上海市养志康复医院(上海市阳光康复中心) 该科普作品为《脊柱脊髓损伤不要怕,预防康复有办法》系列科普材料之一 脊髓损伤(SCI)常导致神经源性肠,表现为便秘或者大便失禁。因脊髓损伤患者通常为久坐的状态生活,我们建立金字塔饮食模式,为患者提供健康、科学的饮食方案,指导脊髓损伤患者通过科学的营养摄入,配合合理的康复治疗,以提高肌力、耐力、心肺和肾脏代谢功能。 脊髓…- 61
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梅西已8年不喝汽水不吃披萨,运动员饮食要注意什么?
中国科技新闻网11月30日讯(金恺祎) 为了延长自己的运动寿命,自2014年起,足球运动员梅西在营养学家的指导下,远离了汽水和披萨。梅西早餐只吃粗粮、新鲜水果和蔬菜,晚餐也只吃糙米和金枪鱼,饮食的基础主要就是水、橄榄油、全麦、新鲜水果和新鲜蔬菜这五大类。足球运动员的饮食有什么讲究? 阿森纳前主教练温格说:“食物像汽油,如果你为自己的身体加了错误型号的汽油,那么它就无法跑得飞快。”足球运动员对于饮食…- 35
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“过午不食”能减重,这个说法靠谱吗?
审核专家:沈迎建 河北省燕达医院营养科主任 俗话说,民以食为天。在古代,人们认为一日三餐都有各自的象征意义:早餐为天食,应遵从天意,不但要讲究吃好,而且还要吃饱;午餐为人食,劳累一上午,应补充体力;晚餐为鬼食,此时阴盛阳衰,没必要吃,因此,过午不食就成为了古人固定的习俗。 一顿西式早餐 来源丨pixabay 在现代,也有这么一种说法:早餐是给自己吃的,午餐是给工作吃的,晚餐是给敌人吃的。那么这种说…- 15
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糖尿病患者,稳定控糖,饮食上需注意什么?禁忌和适宜一次说清
现代的年轻人也是比较难,不仅要面临着很多的生活和工作压力,还要防着各种疾病,只因近年来好多疾病都逐渐倾向于年轻人,糖尿病就是其中一种。 如果是以前,年轻人仗着年轻,还真不会当回事,但随着周围越来越多的年轻人查出糖尿病后,也会开始陷入恐慌,而已经患上糖尿病的人,就更加的难过了,很重要的一点,就是再不能放肆的去吃美食了。 年轻人为啥会被糖尿病盯上? 基因的影响 简单来说,就是受到遗传因素的影响,如果父…- 23
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