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高温能杀死细菌,那变质的食物煮沸后是不是还能吃?
作者:梅雪 首都医科大学附属北京朝阳医院 急诊科 主任医师 审核:郭树彬 首都医科大学附属北京朝阳医院 急诊科 主任医师 吃到安全放心的一日三餐是健康生活的重要保障。但很多老年人喜欢囤积食物,尽管有些过了保质期,甚至发霉,还是不舍得扔。有时为避免浪费还会把过期变质的食品加热后食用。 那么,变质后的食物经过高温煮沸还能不能吃呢?下面我们就来一起探讨一下。 一、食物变质对人体的危害 图1 版权图片 不…- 38
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