健康资讯
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▌漫画主题来源于《协和医学杂志》2023年2期综述文章：《幽门螺杆菌相关性慢性萎缩性胃炎与胃癌关系的研究进展》 原文作者：武国兵，程晓龙，于潇，张爱斌，刘敏，陈兆峰 温馨提示：本文观点仅限公众健康指导，不存在利益冲突。读者切勿作为个体诊疗依据，治病就医相关需求请于北京协和医院 APP 线上或线下就诊。 《协和漫画》由北京协和医院和凤凰卫视《凤凰大健康》栏目联合出品。权威专家观点，轻松漫画风格，意外…
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老年痴呆只有老年人才会得? 健康真知09期邀请首都医科大学宣武医院神经疾病高创中心主任、主任医师贾建平为您解析。
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反式脂肪酸有哪些危害？脂肪作为三大产能营养素之一，对人体的健康有重要意义。 而脂肪酸作为脂类的重要结构组分，很多对人健康非常重要，但其中的反式脂肪酸是个“坏分子”。 什么是反式脂肪酸？ 反式脂肪酸在天然食物中含量很少，它更多是一种人造产物。植物油在精炼和反复煎炸过程中会产生一定量的反式脂肪酸。比如当初，食品业的科学家为了提高植物油的抗氧化性，解决食品长期储存、方便运输的问题，通过氢化改变植物油脂的…
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类脂对人体有什么好处？类脂是类似脂肪或油的有机化合物的总称，包括磷脂、固醇及其酯。 1. 类脂维持生物膜的结构与功能 磷脂具有亲水端和疏水端，在水溶液中形成脂质双层结构，构成生物膜如细胞膜、内质网膜、线粒体膜、核膜、神经髓鞘膜的基本骨架。按质量计，生物膜含蛋白质约20%，含磷脂约50%～70%，含胆固醇约20%～30%。 磷脂上的多不饱和脂肪酸赋予膜流动性，如卵磷脂是细胞膜的主要结构脂，也是体内胆…
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脂肪对人体有哪些好处？脂类是人体必需营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是人体的三大产能营养素。 1. 脂肪构成人体成分，提供和储存能量 脂肪约占正常人体重的10%～20%，是构成人体成分的重要物质。 脂肪是人体重要的能量来源，合理膳食能量中的20%～30%由脂肪供给。每克脂肪体内氧化可产生9kcal的能量，是食物中能量密度最高的营养素。 当人体摄入能量过多而不能及时被利用时，就转变为脂肪贮存于体内…
