一瓶饮料含232种配料?专家:原料种类越多致敏因素就越多

释放双眼,带上耳机,听听看~!

9月9日,演员冯雷晒出一段视频成为热门讨论话题。视频中,他称自己下楼买了瓶饮料,一看配料表里面居然有200多种配料,包含了各种水果、蔬菜甚至香葱、花椒等。

相关公司公开回应:他们并不是真的在饮品中添加了232种植物,而是添加了一种含有232种植物元素的酵素粉。

人民日报健康客户端购买了一瓶同款商品,查阅其配料表时发现,该产品标有“0糖0脂0卡”的字样,其配料表几乎覆盖了整个饮料瓶瓶身,配料中不乏黑木耳、黄秋葵、白萝卜、土豆、苋菜、绿豆芽、雪菜、油菜、茼蒿、香葱、小茴香花椒等。那么这种原料丰富的酵素粉到底是什么东西?是否可以起到商家宣传的“轻松躺赢好身材”“一夜好睡眠”的效果?


该款饮料的配料表。刘颖琪 摄

“人体每天摄入的食物和饮料不能单独分割开来说某一种益处有多大,更需要的是均衡而全面的饮食搭配。”解放军总医院第三医学中心营养科副主任医师陈巧9月10在人民日报健康客户端采访时指出,酵素是一种蛋白酶,成分主要是蛋白质和肽类,还含有矿物质、益生菌及益生元等,有调节肠道、帮助消化和抑制细菌的作用。但此款添加了复合型酵素粉为原料的饮料,明确标示了其含量为5mg/L,其含量并不高,对于饮料来说每瓶只有不到2.5mg,保健效果微乎其微。同时她指出,此类饮品添加的原料并非越多对人体越有益,反而原料越多,导致过敏的因素也会随之增多。

此外,对于在一些电商平台该产品宣传页上提到该产品富含γ-氨基丁酸和天然黄花菜,有助于提高睡眠质量,助你一夜好梦,陈巧医生指出,“γ-氨基丁酸是一种中枢神经系统抑制性神经递质,有改善睡眠和降血压的功效,天然黄花菜富含卵磷脂,能够促进大脑血液循环,且含有松果体素,作用于人体神经中枢,有助于改善睡眠。这两种原料确有此类功效,但具体功效是要各元素的实际具体添加量及个人的吸收效果,实际功效有待考证。”

原视频下网友的评论有提到,“当你看到酵素两个字时,就该知道这个饮料是智商税了。”对此陈巧医生指出,酵素产品不能简单地称之为智商税,正确理解酵素是一种蛋白酶,科学地使用它才是关键。同时她也建议消费者,在选购此类产品时,应当注意控制每天的摄入量。“一般建议一天500-1000毫升为宜,过多饮用容易造成腹泻或过敏。还需要注重饮用的时机,饭前喝会冲淡胃液,影响进餐,而饭后半小时喝更有助于消化。对于胃肠功能较弱的人不适宜大量饮用。”陈巧医生解释道。(刘颖琪)

(运营:刘予欣)

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