肺气肿的饮食营养指南

肺气肿是终末细支气管以下的气腔永久性扩张并伴有组织破坏但无显见的肺纤维化的一种病症。

绝大部分肺气肿是在慢性支气管炎的基础上逐渐加重形成的，也有少部分是哮喘发展而来的。慢性支气管炎和哮喘患者本质上都有肺虚、脾虚和肾虚，三脏亏虚的时间较长之后，引起血脉通行不畅，血聚成淤，淤与痰在肺道之中胶结，使气道不通的症状进一步加重，长此以往，导致了肺气肿。

主要症状

患者会出现咳嗽痰多、疲劳易汗、气喘、胸闷如塞、性欲明显低下等症状。病人在这一阶段往往开始购买各种不同名目的平喘药，服后症状有所改善， 但常年就离不开这些药了，而且病情一年比一年加重， 严重损害了患者的身心健康。在此阶段如果患者能够服用中药治疗，还能达到痊愈的目的，不过疗程相对要长些。

营养饮食原则

• 饮食宜清淡，不宜过饱、过咸；戒烟酒，慎食辛辣、刺激性食物，少用海鲜鱼虾及油煎品，以免刺激气道，引起咳嗽，使气促加重。
• 肺气肿继发感染时，应多喝水，进半流质饮食，有利于痰液稀释咳出。
• 肺气肿痰多清稀，气短喘息时，可多吃些温性的食物，如富含营养的鸡汤、猪肝汤、瘦肉、豆制品等，以便补肺益气。
• 肺气肿日久、喘息加重者，宜选择滋阴生津的食物，如梨、话梅、苹果、山楂、鳖等。避免食用含镁多的食物，如豆类、汽水、马铃薯、香蕉等，以免加重气喘。

食疗方法

• 燕窝雪梨：雪梨1 个，燕窝4 克，冰糖12 克。雪梨洗净，在梨柄处切开去核。将沸水泡过的燕窝及冰糖加入梨内， 用梨柄封好，竹签插牢入碗，隔水炖熟可食。可益气补虚，止咳化痰。
• 黄精炖猪肉：黄精51克，瘦猪肉150～200克。将黄精和瘦猪肉置于砂锅内，加适量水，隔水炖熟。调味后吃肉喝汤，佐餐用。可补中益气，滋阴润肺，适用于肺结核及病后体虚。

参考文献：《家庭健康营养全书》《中国营养科学全书》

声明：以上内容仅作饮食参考，不作医疗参考；保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。