合理营养的要求

  • 食物中应该含有人体所需要的一切营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素等。
  • 食物要有良好的色、香、味,能促进食欲,并易于消化吸收。
  • 饮食中不含有对人体有害的物质。
  • 当生活、工作环境和生理条件(如妊娠、哺乳、更年期)变化时,饮食营养的供给要做相应的调整。
  • 避免营养素供给不足或过多。
  • 营养素的供给量要略高于身体对营养素的需要量。营养素的需要量是维持身体正常生理功能所必需的最低基本数量,供给量应该比这更充裕些。

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人体需要哪些营养素?

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