释放双眼，带上耳机，听听看~！
减肥的饮食原则是使人体的能量代谢处于负平衡状态，一方面能量摄入降低，另一方面能量消耗增加。在制订和实施营养治疗方案时，应遵循平衡膳食、食物多样原则，确定合适的能量摄入量、保证各种营养素的合理摄入量与适宜的分配比例，同时兼顾个体化，釆用合适的膳食模式,纠正不健康的饮食行为，合理膳食，纠正患者的不健康饮食习惯，维持肥胖患者的身心健康，降低减重对机体造成的不良影响，减少机体的脂肪含量。
控制体重的关键是要有正确的动机和积极的态度，没有强烈的动机、没有节制， 减肥很难成功。减肥的速度不能太快， 在 6 个月里减掉体重的 10%, 或每周减半斤到1 斤是安全的。要控制体重就是要控制能量的平衡，能量平衡对健康非常重要。营养瘦身的关键是控制摄入的总能量，增加能量的消耗；采用增加体力活动与限制饮食相结合的措施，其减肥效果优于单独限制饮食。
- 食疗方法
- 最重要原则是总能量控制，减少每天总能量的摄入。
- 科学选择食物， 多选用体积大、纤维多、热量低及有饱 腹感的食物， 主食以粗粮杂粮等全谷食物为主，多吃蔬菜、水果，多吃豆腐、鱼等高蛋白食物。
- 合理烹调， 少油煎、油炸， 多用蒸、煮 或凉拌等烹调方法。 食物煎炸后热量增加几倍至几十倍，食用煎炸食物太多，能量摄入很容易超标。
- 控制进餐速度： 细嚼慢咽，吃每一口都要细细品尝食物的味道。因为大概需要 20 分钟，胃才能向大脑输送是否饱了的信号。吃得太快 ， 容易超量。
- 三餐合理分配与安排 ：少量多餐， 有利于减肥。 很多肥胖者— 天只吃一餐， 通常只吃晚餐，这种饮食习惯要想减肥是很难的。相同的食物，若改成少量多餐， 比如每天 3- 5 餐， 则很容易减肥。因为每餐吃的食物量较少时， 大部分食物都能及时被身体转化利用掉；而每次食量较多时，体内的酶系统无法分解如此多的食物，身体也无法消耗如此多的能量，多余的能量便会积存起来变成脂肪，引起或加重肥胖。
- 饮食控制的注意事项
-
- 防止饥饿。很多人减肥失败 ， 都是因为耐受不了饥饿。应该增加摄入不会刺激胰岛素分泌的脂肪与蛋白质、减少摄入碳水化合物的量， 才不会感觉饥饿。
- 禁食高热量、高脂肪及浓缩热量型食物 。
- 尽量不用动物油，有限量使用植物油。
- 忌食太咸。含钠较高易造成水分滞留，延缓体重下降。
- 合理食用零食 ，尽量选用低热量、低脂肪零食 ，如椒盐饼干、粗粮面包、葡萄干、水果或生蔬菜等，注意控制零食的量。
- 增加体力活动
增加体力活动是减轻体重的 有效措施， 体力活动和膳食控制结合减肥有协同仵用。因为活动或运动可以增加 机体的氧消耗量， 增强机体的能量代谢。
提倡有氧运动， 如走路、骑车、登山、打球、慢跑、跳舞、游泳、划船等。中等或低强度运动可持续的时间长， 主要靠燃烧体脂供能， 有很好的减肥效果 。
短时间运动、剧烈运动是不利减肥的运动。
- 健康排毒
排除体内毒素， 喝新鲜榨的果菜汁， 可改变酸性体质， 起到很好的减肥效果。
- 合理是膳食补充和营养调理
通过合理的膳食补充和营养调理的方法，可以起到很好的减肥效果。
常见体重控制膳食方法的特点有：
参考文献：《家庭健康营养全书》《中国营养科学全书》
声明：以上内容仅作饮食参考，不作医疗参考；保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。
