过量摄入糖的危害

糖的用途广泛,与人们的生活关系密切。现代人的食糖量越来越多,甜饮料、甜点心、甜果品等已成为人们日常的食品,这样人们就容易在不知不觉中摄入过多的糖。

甜品

在食物中,如大米、面粉等都含有大量的糖。但这里的“糖”是以多糖形式存在的,即我们常常听到的“淀粉”一词。这种多糖是我们身体需要的,没有什么害处。而我们常常听到的“小孩不要多吃糖”等告诫往往是指“蔗糖”。下面我们介绍的摄入过多则有害处的糖,就是指蔗糖。

  • 导致营养不足与肥胖:每天若是吃糖或甜食较多,那么吃其他富含营养的食物就要减少。尤其是儿童,若吃糖或甜食过多,会使正餐食量减少,则蛋白质、矿物质、维生素等反而得不到及时补充,导致营养不足。吃糖过多,剩余的部分就会转化为脂肪,带来肥胖的后果,而且可导致肥胖病、糖尿病和高血脂症。
  • 导致骨折与癌症:过多的糖使体内维生素B1 的含量减少。因为维生素B1是糖在体内转化能量时必须的物质,维生素B1 不足,就会大大降低神经和肌肉的活动能力,从而易导致摔倒发生骨折。实验证实,癌症与缺钙关系密切,而能造成缺钙的白糖,被认为是诱发某些癌症的因素之一。
  • 减少寿命:长期吃高糖食物的人,可造成营养不良,肝脏、肾脏肿大,脂肪含量增加,他们的平均寿命将要缩短。

参考来源:《家庭健康营养全书》

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